Açaí é o fruto da palmeira conhecida como açaizeiro,espécie nativa da região amazônica.
Na amazônia, a forma tradicional de consumir o açaí, é gelado com farinha de mandioca,tapioca ou como acompanhamento de peixe assado ou camarão.
Nas demais regiões do Brasil o fruto é conhecido na versão "açaí na tigela",uma preparação da polpa congelada,batida com xarope de guaraná na qual podem ser adicionadas frutas e cereais.
É muito apreciada por todos adeptos de uma vida saudável.
O fruto é rico em proteínas,gordura vegetal,vitaminas B1,C,E,minerais como ferro,fósforo,calcio,potassio.
O açaí proporciona os seguintes benefícios à saude:
Combate os radicais livres(envelhecimento)
Facilita o transinto intestinal
Favorece a circulação sanguínea
É sem dúvida nenhuma considerado um alimento completo!!!!
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