Quinoa

Esta semana o Canela em Pau Café lançou mais uma novidade,o prato vegetariano com Quinoa.A massa de panqueca feita de flocos de Quinoa recheada com carne de soja fez sucesso e vai ficar no cardápio!!!

QUINOA

A Quinoa é um grão utilizado há milênios pelas culturas Andinas da América do Sul e hoje mundialmente reconhecida pelo seu alto valor nutritivo e funcional.

Na tradicional cultura dos Incas,a quinoa era conhecida como "Alimento Sagrado" ou "Mãe de todos os grãos"Com crescente difusão e conhecimento da Quinoa e de suas excepcionais propriedades, o grão passou a ser reconhecido em várias partes do mundo.É um alimento excelente para pessoas de todas as idades,incluindo crianças e idosos,é o melhor e mais completo alimento de origem vegetal.A quinoa contém aminoácidos essenciais,ácidos graxos polinsaturados,ômega 3 e ômega 6.