Lembrete Ecológico

Não custa nada lembrar né???

Campanha Ecológica da WWF(Ong dedicada à conservação da natureza)

Legal quando fazem campanhas criativas como essa!!!

"Save the paper,Save the world"

"Pequenas ações valem uma grande mudança"

Bom gente, mais um fim de semana chegou,e nada melhor do que uma salada pra aliviar o calor.

O CANELA tem umas dicas básicas pra voce!

As saladas são componentes importantes de todos os cardápios.Dividem-se em 3 grupos.

Saladas verdes/simples,saladas acompanhamento,saladas compostas.

Saladas verdes/simples- escolhendo folhas verdes/verduras apropriadas e fazendo uma boa combinação com molhos,cria-se uma enorme variedade de produções.Existe uma classificação de tipos de folhas,de acordo com seu sabor e caracteristicas.

Folhas suaves,folhas picantes,folhas amargas,ervas e flores.Alguns cuidados são essenciais na produção das saladas,como higienizar e armazenar corretamente e finalmente cortar,de preferência sem o uso de faca e no tamanho certo de uma mordida.

Saladas acompanhamento- Dentro dessa categoria,podemos encontrar as saladas de vegetais,de batatas,de grãos,leguminosas e frutas.São saladas que completam alguma produção,como grelhados,assados ou frituras.

Saladas compostas- São saladas preparadas cuidadosamente arrumando-se diversos ingredientes.Não há regras para a composição destas saladas,mas deve haver sentido funcional,harmonia sensorial e aspectos contrastantes e não conflitantes.

Bom,seja qual for a sua escolha aproveite bem a sua salada e o seu final de semana!!!

fonte:Chef Renato Caleffi

Todos os pratos do Canela em Pau são servidos com uma salada!!!

Um pouquinho da Cozinha Regional Brasileira pra voces!

JAMBU -Tambem conhecido como agrião-do-pará é uma erva típica da região norte do Brasil,mais precisamente do Pará,do Amazonas e de Rondônia.É muito utilizado na culinária paraense,podendo ser encontrado em pratos típicos como o Tacacá e o Pato no Tucupi.Uma de suas principais características é a capacidade de adormecer os lábios de quem as come.É tambem conhecida como uma planta digestiva,diurética e antiasmática.
Aqui no Canela voce vai poder provar uma receita tradicional,que é o ARROZ DE JAMBU,como acompanhamento de uma deliciosa MOQUECA DE PEIXE,e ainda de quebra uma CAIPIRINHA!!
Isso tudo,claro...na SEXTA-FEIRA,porque Sexta é dia de peixe!!!!

Quinta-Feira

O Canela tem como uma opção para o almoço:
Filé Mignon ao molho madeira,arroz,batata ao molho branco e salada
R$14,00

Refrescante!!!

Com a chegada do verão e o aumento da temperatura é hora de buscar opções para hidratar o corpo.Se as alternativas puderem oferecer novos sabores,melhor ainda.Nesse sentido os chás gelados tornam-se uma boa pedida pois,ao contrário do que se imagina,o chá é uma bebida versátil,que pode ser misturada a outros elementos compondo drinks refrescantes.O Canela em Pau colocou no balcão hoje,um chá de maçã com canela (claro!) geladinho de cortesia pra voce,é só passar e provar!!!

DICAS DO CANELA PRO FIM DE SEMANA

Gente,tá muito calor e não custa tomar alguns cuidados com a saúde né??

O cardiologista e nutrólogo do Hospital do coração,Dr.Daniel Magnoni,dá dicas de alimentação saudável.O especialista explica a importância da elevação do consumo de líquidos.O consumo de águas,sucos,chás gelados e líquidos em geral que ajudam a repor a água do corpo.Frutas e verduras também são fontes de minerais que se perdem facilmente na transpiração,por isso deve-se ter a preocupação com a ingestão de muito líquido e a reposição desses minerais pra manter a hidratação.Não esquecer da ingestão de alimentos ricos em fibras,e abusar dos sorvetes.No mais,é só aproveitar bastante o FIM DE SEMANA!!!

Ah! não esqueçam do filtro solar!!

Fonte:Dr. Daniel Magnoni-Médico Cardiologista e Nutrólogo do HCor-Hospital do Coração

SEXTA É DIA DE PEIXE

Hoje o Canela (como toda sexta-feira) vai servir um prato de peixe!!

No cardápio vamos ter um Filé de Peixe à Escabeche (peixe frito com molho),com arroz branco,pirão e salada.

Com um pequeno detalhe:quem pedir esse prato,vai ganhar de cortesia um deliciosa batidinha de coco! Afinal,hoje é sexta -feira!! não é o máximo??

Preço do prato:R$ 14,00

Olá pessoal!!

Passando amanhã pelo Canela em Pau

dá uma paradinha pra comer uma Salada de Fruta!!

Nesse calor não tem nada melhor né??

Ah, pode pedir com sorvete tambem tá!!!

Dicas de alimentação durante o verão

O verão está chegando e com todo esse calor que vem por aí o corpo vai necessitar de alguns cuidados para que a saúde esteja em ordem e aguente com muito pique esse período.O corpo perde muito líquido e necessita de uma reposição adequada para evitar a desidratação.Deve-se consumir no mínimo 1,5 a 2,0 litros de líquidos por dia.Agua,chás de ervas geladinhos,sucos e sorvetes são ótimas opções.A alimentação deve ser equilibrada, com prato bem colorido usando e abusando das saladas e frutas(todos sempre muito bem lavados).Não se deve ficar um período muito longo de tempo sem se alimentar.Mastigar devagar e sentir o sabor do alimento facilita o controle do apetite sem sobrecarregar o metabolismo.Essas são só algumas dicas do Canela pra voces,aproveitem o verão com muito sabor e saúde!!!!

Faça da sua alimentação um prazer diário!!!

Fonte:Portal do coração

SEXTA-FEIRA!!

Gente,mais um final de semana chegando!!

E hoje como é de costume(hoje é sexta-feira e sexta é dia de peixe),0 Canela em Pau tem para o almoço,além de outras opções,o Strogonoff de Camarão!!!

E como sugestão um vinho pra acompanhar,mas se voce acha que tá muito calor,pede uma cerveja bem gelada que tambem vai muito bem,o importante é voce não perder essa dica!!!

Strogonoff de Camarão-R$ 14,00

Taça de vinho-R$ 4,00

Cerveja Skol Long Neck-R$ 3,00

NOVIDADES!!!

Para os CHOCÓLATRAS de PLANTÃO...

Brownie-R$ 3,00

Mousse de chocolate-R$3,00

Espaço para a campanha Saco é um Saco!!

A campanha Saco é um Saco é uma iniciativa do Ministério do Meio Ambiente,com o apoio da rede de supermercados Wal-Mart,que quer chamar a atenção do brasileiro para o enorme impacto ambiental de um hábito aparentemente inofensivo:pegar sacos e sacolas plásticas.

Recusar ou diminuir o consumo de sacos e sacolas plásticas,adotar uma sacola retornável,reciclável ou outra alternativa são ações típicas do consumidor consciente.

Reduzir o consumo de sacolas plásticas é só o começo de uma sociedade mais sustentável.

Saco é um Saco.Pra voce,pra cidade,pro planeta e pro FUTURO!!!

Fonte:Blog da campanha